Devemos nos preocupar com o arsênio presente no arroz?

Quais são os reais perigos do teor de arsênio no arroz que consumimos? Há algum problema com o preparo?

Emiliano Chemello, Luís Fernando Pereira e Patrícia Proti, autores de Química, desvendam esse recente debate da internet e propõem um trabalho completo para os alunos do Ensino Médio. #AQuímicaEAVida

Para ler o texto, acesse: http://redes.moderna.com.br/2017/04/03/perigo-arsenio-no-arroz/

Data de validade: quando podemos confiar?

Alimentação é sempre um assunto importante para a sala de aula. Luís Fernando Pereira, Emiliano Chemello e Patrícia Proti, autores da coleção Química, trazem uma proposta para abordar com os alunos as transformações químicas dos alimentos e o perigo de consumir alimentos estragados ou vencidos.
Confira!

Para ler o artigo, acesse: http://redes.moderna.com.br/2017/03/21/data-de-validade-quando-podemos-confiar

1 2