Devemos nos preocupar com o arsênio presente no arroz?

Quais são os reais perigos do teor de arsênio no arroz que consumimos? Há algum problema com o preparo?

Emiliano Chemello, Luís Fernando Pereira e Patrícia Proti, autores de Química, desvendam esse recente debate da internet e propõem um trabalho completo para os alunos do Ensino Médio. #AQuímicaEAVida

Para ler o texto, acesse: http://redes.moderna.com.br/2017/04/03/perigo-arsenio-no-arroz/

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